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Azúcar Isomalt Patis o´Malt 300 gr Benito Maria

¿Sabes todo lo que puedes hacer en azúcar?
Te presentamos a Nuestro Isomalt  Patis O`Malt Frances  para que  puedas crear las figuras mas increíbles  en azúcar.
Sin duda esto es  lo que necesitas si quieres hacer una paleta coloreada.
El Isomalt es un sustituto del azúcar con propiedades que lo hacen ideal para hacer decoraciones: no absorbe la humedad del ambiente, no cristaliza y mantiene su color transparente por encima de 160º.

  • bajo índice glucémico

Puedes Usar los colorante mix en polvo para colorear el Isomalt

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$6.990

El Isomalt Azúcar Isomalt Patis o´Malt 300 gr Benito Maria es un sustituto del azúcar con propiedades que lo hacen ideal para hacer decoraciones: no absorbe la humedad del ambiente, no cristaliza y mantiene su color transparente por encima de 160º.

Por eso es ideal para realizar con él decoraciones de azúcar que perduren en el tiempo y mantengan su forma (diamantes de azúcar y otras joyas de caramelo) así como golosinas.

Para asegurar un desmoldado perfecto de las creaciones de Isomalt se recomienda usar previamente un spray antihaderente para engrasar el molde que se utilice.

Instrucciones de uso: calentar el isomalt hasta que se funda, retirar del fuego, dejar templar y usar en moldaje

Peso: 300 gramos.

Conservar en lugar fresco y seco. (al igual que el azucar)