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Molde 20 Madeleines magdalenas Anti-Adrente Exopan Matfer

Moldes únicos Criollita Madeleines 20 unidades
Code: 310732

Hornee magdalenas / galletas tradicionales rápida y fácilmente con esta bandeja para muffins de acero antiadherente de 15-1 / 2 «x 5″ con 20 compartimentos Exopan. Personalice sus muffins sumergiéndolos en chocolate o espolvoreándolos con azúcar para obtener un sabor que seguramente complacerá a los invitados en su panadería, restaurante o evento de catering.

Características de Matfer 310732

Material: acero
Negro
Número de compartimentos: 20
Rango de temperatura: -20 ° – 450 ° F
Longitud del compartimento: 1-1 / 2 »
Ancho: 5 »
Longitud: 15-1 / 2 »

Beneficios de Matfer 310732

$32.733

Molde 20 Madeleines magdalenas Anti-Adrente Exopan Matfer 🇫🇷

 

MATFER BOURGEAT 310732 SPECS
Length 15 1/2 Inches
Width 5 Inches
Compartment Length 1 1/2 Inches
Coating Non-Stick
Color Black
Freezer Safe Yes
Material Exopan Steel

Stainless Steel

Number of Compartments 20
Pan Color Dark
Pan Type Solid
Shape Shell
Temperature Range -20 – 450 Degrees F
Type Madeleine Pans

¿Cómo puedo mantener mejor las cualidades antiadherentes de este artículo?
Para evitar que los alimentos se peguen a la superficie antiadherente, recomendamos cubrirla ligeramente con aceite, limpiando cualquier exceso con un paño suave o una servilleta. El uso de aerosoles sobre revestimientos antiadherentes puede hacer que los alimentos se peguen más fácilmente que el uso de grasas o aceites. Los aerosoles pueden dejar una capa similar a un pegamento, que a menudo se pasa por alto durante el proceso de limpieza, que comenzará a acumularse y hará que los alimentos se peguen. Además, los utensilios de metal y limpiadores abrasivos no deben usarse con superficies antiadherentes para evitar rayar y dañar la superficie recubierta.
¿Cómo afecta una sartén oscura al proceso de horneado?
Los moldes más oscuros absorben e irradian más calor que los más livianos, por lo que hornearán sus pasteles y pizzas más rápido y producirán bordes / fondos más oscuros. Cuando hornee con una sartén más oscura, se recomienda reducir la temperatura del horno en 25 grados Fahrenheit y revisar su producto 10 minutos antes.