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Alfombrilla Silpat antiadherente.

Tejido de vidrio de punto impregnado de silicona.
Silpat es ideal para:
– Ideal para Macarrons al regular y homogeneizar la temperatura del horno a diferencia de los silpat económicos
– como bandejas para repostería y panes.
– Para repostería y pastelería.
– Resistente al calor de – 40 ° a + 300 ° C.
No necesita engrase o desmoldante.
– Para mejores resultados, use con bandeja perforada. Hojas de aluminio o rejilla.

Se puede utilizar para todo tipo de hornos: ventilados, tipo cubierta, vapor, microondas y congeladores.
Es muy fácil limpiar solo con ayuda de una esponja.
 El silpat original 100%  fabricado en Francia.

SKU: 6774 Categorías: , , , ,

$19.990

LA HISTORIA DE SILPAT® COMIENZA EN 1965
Cuando Monsieur Guy Demarle, un panadero francés experimentado, se propuso desarrollar una mejor forma de preparar y hornear baguettes.

Su invento, una nueva alfombrilla para hornear, provocó una revolución entre los profesionales de la panadería. Y rápidamente adquirió la reputación de hacer las mejores baguettes de Francia.
Guy Demarle nombró a este tapete Silpat® debido a la fórmula de silicona única utilizada y al proceso de fabricación de la lona.

Su alfombrilla de silicona antiadherente se ha convertido en el primer modelo de todos los productos Silpat ® utilizados en cocinas profesionales en todo el mundo en la actualidad. Gracias a él, nuestra gama de alfombrillas y moldes hace que todo tipo de cocción, más limpio, más rápido, más fácil y permite resultados más regulares.
A día de hoy, marca del grupo Sasa-Demarle, Silpat® sigue siendo el referente internacional en los sectores de pastelería y panadería.

Por supuesto, nuestros métodos revolucionarios no terminarán ahí. Continuaremos desarrollando productos que mejoren la experiencia de organizar, preparar, hornear y hornear, para aficionados y profesionales.

Y con todos nuestros servicios y colaboradores queremos asegurarnos de que, además de ser el mejor amigo del chef, nuestros productos también sean respetuosos con el medio ambiente.
Cada lienzo y molde Silpat ® lleva con orgullo el sello «Made in France» como garantía de calidad y un tributo eterno al panadero francés que lanzó la revolución.