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Goma Agar Agar 50 gr
El agar-agar constituye una buenísima opción como gelatina natural pero además presenta cualidades saludables muy interesantes. Es muy hidratante y por su altísimo contenido en fibra soluble y su gran digestibilidad es muy favorecedora para el tránsito intestinal. Además es saciante, muy ligera y eminentemente refrescante.
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Goma Agar Agar 50 gr
Eres un amante de la repostería y estás buscando un ingrediente que te ayude a dar textura y consistencia a tus postres, la goma agar agar de 50 gr es una excelente opción. Este producto es una sustancia natural derivada de algas marinas que se ha utilizado en la cocina durante siglos, especialmente en la cocina asiática.
Es un espesante y gelificante natural que se puede utilizar en una gran variedad de postres y preparaciones, como jaleas, mousses, flanes, pudines y más. Al utilizar este producto, obtendrás una textura suave y cremosa, además de un sabor fresco y delicioso.
Además, es una alternativa saludable a otros espesantes artificiales y se considera un superalimento debido a su alto contenido de fibra y minerales.
Para 2 tazas de agua o líquido (500 ml):
- Para texturas muy blandas o blandas como salsas, cremas espesas, coberturas: 0,8-2 g de agar-agar o 1 cucharadita de copos.
- Para texturas duras como flanes, tartas, rellenos para pasteles: 4-5 g de agar-agar en polvo o 1/2 cucharada sopera de copos.
- Para texturas muy duras como gelatinas muy firmes o dados para saltear: 7-8 g o una cucharada sopera de copos.
